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冷却，标记。灭菌后的罐头需要冷却。对于高压锅，灭菌时间到期，关火后，易拉罐真空封口机定制，将高压锅从炉子上移走。不要打开快速排气阀，保持压力不变，45分钟到1小时自然冷却高压锅。浮子阀掉下来之前不能打开高压锅。否则，由于压力的急剧变化，罐头瓶容易跳下来。易拉罐真空封口机
用蒸锅夹将罐头瓶从锅中取出，放置在架子上或湿毛巾上自然冷却至室温，并贴上标签纸，注明食品种类和杀菌日期。自制罐头食品能保存多久？如果灭菌，罐头瓶完全密封，存放在凉干燥的地方，可达一年。如果是一般家庭的室温避光保管条件，建议不要超过9个月。实际上，对工厂化生产的玻璃瓶水果罐头的保质期要求在15个月以上。易拉罐真空封口机
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1810年的罐头和现代罐头有很大的区别。由于冶金和材料工艺落后，当时的罐头壁更厚，重量更重。根据食物史学家meredithsayleshughes，个罐头需要用凿子和锤子打开。从现代的角度来看，用凿子和锤子打开罐头是杀鸡用牛刀的感觉。然而，在19世纪，罐头食品并不像现在这样便宜方便，而是内陆人吃肉和鱼的方法。
桃罐头的生产加工工艺详细说明:制作桃罐头时，要选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害、机械伤、直径5cm以上的桃。成熟低的桃子不仅口味和风味差，而且对平色的影响也很大。早摘桃子酸度高，糖度低，糖酸比值小。单宁含量高，酶促进褐变的条件增加。
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